“江南何采莲,莲叶何田田”。“予独爱莲之出淤泥而不染,濯清涟而不妖”。“接天莲叶无穷碧, 映日荷花别样红”。莲的香气,自3000多年前始,便浸润在中国人日常的生活劳作里,浸润在绵延悠长的传统文化中。

莲子味甘可以补脾,味涩可以止泻。常用于治疗脾虚,它清热泻火、清心安神,具有很好的调节情感、放松情绪的作用。从古代名士的志向与情趣,到现代乡野小镇的富饶圆满,莲子之味跨越了阶级,却从未过时。