“连雨不知春去，一晴方觉夏深。”北京时间6月21日17时14分将迎来夏至节气。夏至，是农历二十四节气中第十个节气，也是最早被确定的一个节气。“至”有“极致”、“最”之义，此时万物已繁茂到了极点。经过立夏、小满、芒种的不断蓄积，阳气在夏至达到顶点，大自然笼罩在一片炎热之中。
夏至来临之日，太阳直射北回归线，是北半球一年中白昼时间最长的一天，且越往北白昼时间越长。此后，昼渐短，夜渐长，直到秋分，方得平均。
夏至·三候
一候鹿角解：鹿属阳性，夏至之日，阳气开始盛极而衰，鹿角纷纷脱落下来，以待新生。
二候蝉始鸣：知了在夏至后因感阴气之生，便鼓腹而鸣。
三候半夏生：半夏是一种喜阴的药草，在仲夏的沼泽地或水田中出生，而阳性的生物却开始衰退了。
夏至·习俗
祭神祀祖
夏至前后，有的地方举办隆重的“过夏麦”，是古代夏祭活动的遗存。
消夏避伏
夏至日，妇女们互赠折扇等什物，皇家则拿出冬藏夏用的冰“消夏”。
夏至南北要吃面
民间有“冬至饺子夏至面”的说法。夏至新麦已经登场，夏至吃面也有尝新之意。
夏至·养生
古人认为夏至意味阳极之至，阴气始生，是一年中阴阳转换的重要时机，谓之“夏至一阴生”。尽管天气炎热，可大自然阴气已经开始生长。
此时盛阳覆盖于其外而阴气始生于其内，喜阳的生物开始死去或调零而喜阴的生物开始滋生。在这个阴阳交替的时节，人体容易患各种疾病，所以夏至养生也至关重要。
故此阶段养生保健既要保护阳气，更要顺应阴阳的变化特点，使阴阳两气相顺接。
夏至天气炎热，人们常常用来解暑的绿豆汤，寒凉体质和体质虚弱之人则不宜食用。
中医认为夏时心火当令，应多吃苦味和酸味食物，如苦瓜、芹菜，具有清暑、解毒的作用。
此外，中医建议，冷食瓜果当适可而止，不可过食；厚味肥腻之品宜少勿多。
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